Voorgerechten (15,00 euro) Carpaccio van rund met parmezaanschaafsel en notensla Gebakken Sint-Jakobsnootjes met zalfje van doperwten, mousselinesausje en Noordzeegarnalen (+1,00 euro) Praline van gandaham gevuld met breydelmousse en chutney van kweepeer Gegratineerd zeevruchtenschoteltje Kleine bouillabaisse met zijn garnituur (+1,50 euro) Liaison van tong en zalm overgoten met saffraansausje en rivierkreeftjes (+1,5 euro) Slaatje van gerookte eendenborst met mangodressing Tussendoortje (3,00 euro) Sorbet van citroen Sorbet van frambozen Passievruchtensorbet Sorbet van groene appel Hoofdschotels (23.50 euro) Gerookt varkenshaasje in bladerdeeg met seizoensgroentjes en kalfsjus Gebakken eendenborstfilet met sinaasappelsausje en amandelkroketjes Kort gebakken roodbaarsfilet met stoemp van prei en saus van dille Gebakken kalfszwezeriken met dijonaisesaus en asperges (+ 4,50 euro) Kabeljauwhaasje in een jasje van groene kool van blanke botersaus en kasteelaardappeltjes (+ 2,50 euro) Gegrilde côte à l'os met verse bearnaisesaus en frietjes Rosé gebakken chateaubriand met tuinweelde Bouillabaisse van verse vis met zijn garnituur (+ 5,00 euro) Dessertenkaart ( 7.00 euro) Dessertbord ( allerlei kleine dessertjes ) Huisgemaakte biscuittaart afgewerkt met vers fruit en marsepein Huisgemaakt ijslammetje Huisgemaakte ijstaart versierd met vers fruit Gegratineerde sabayon en rood fruit met vanilletoets ( +1.50 euro) Marsepeinmousse met crumble van kletskoek Deze menu's zijn verkrijgbaar vanaf 10 personen en moeten minstens 1 week op voorhand gereserveerd worden Deze prijzen zijn enkel van toepassing indien u een volledige menu kiest
